الطعام
-
ثقافة وفكر
الطعام في الأدب وعلاقته بالهوية الإنسانية
بقلم/ لنا عبدالرحمن تركز الكتب التي تتناول المائدة على البعد التاريخي والجغرافي للطعام، كأداة اتصال بين الحضارات، ولغة عالمية لفهم…
أكمل القراءة » -
ثقافة وفكر
الطعام إذ شكّل أجسام البشر وأمزجتهم وعواطفهم وأخلاقهم
الإنسان هو نتاج ما أكله أجداده، بحسب علماء الجينات، والأكل هو أقدم صفة أنثروبولوجية، إذ شكّلت سيرورة الطعام عواطف البشر،…
أكمل القراءة »
