اليمن واليوم العالمي للقهوة

لأكثر من 500 عام ، لعبت القهوة دورًا مهمًا في الثقافة اليمنية والحياة اليومية.

حول اليمنيون أشجار البن البرية إلى منتج صالح للشرب وقاموا أولاً بتصدير حبوب البن عبر ميناء المخا. بفضل المزارعين اليمنيين ، يتم استهلاك حوالي 2 مليار كوب من القهوة يوميًا في العالم بمبيعات سنوية تبلغ 70 مليار دولار أمريكي.

من مناطق زراعة البن القديمة التي تمتد من أقصى الشمال إلى الساحل الجنوبي للبحر الأحمر ، تقدم القهوة اليمنية جودة عالمية. تشتهر القصة بالنكهات الغنية والعطرية ، وتبدأ القصة مع المزارعين التقليديين الذين يعملون في أعالي الجبال، ويحرثون التربة، ويرفعون الأشجار من الشتلات إلى رؤية نابضة بالحياة باللونين الأخضر والأحمر.

لكن القهوة تعني أكثر من مجرد زيادة طاقة لذيذة. بالنسبة للعديد من اليمنيين الذين ما زالوا يواجهون حياة تغيرت بسبب مأساة الصراع المستمر، تعتبر القهوة طريقًا إلى الدخل المستدام وطريقة للأسر اليمنية للوصول إلى الخدمات الأساسية الحيوية للبقاء على قيد الحياة.

لذلك في يوم القهوة العالمي، نحتفل بتاريخ القهوة في اليمن، والنكهة الغنية، والكفاح لضمان استمرار تمكين مزارعي البن اليمنيين من النمو والازدهار مع محصولهم، ويمكننا جميعًا الاستمتاع بهذا الفنجان من التاريخ اليمني للسنوات القادمة.

من الحقل: مزارع البن اليمني

UNDP