فوائد أكل السمسم: علاج فعّال للعظام والمفاصل والأعصاب

السمسم هو من أشهر أنواع البذور المستخدمة في صناعة الكثير من أنواع الحلوى و الطحينة.
يتميّز السمسم بمحتواه الغنيّ من الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة ممّا يكسبه قيمة غذائية عالية، إليكم أهم فوائده الصحية.

فوائد أكل السمسم:
للسمسم قيمة غذائية عالية تجعله من أكثر البذور فائدة، ممّا يجعلنا نتساءل أيهما أفضل السمسم الأبيض أم المحمص؟

أمّا فوائده فهي كالتالي:
غنيٌّ بالأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي للجسم وتحمي من الأمراض.
للسمسم خصائص مضادة للالتهابات بفضل احتوائه على السيسامين حيث أوضحت تجارب عدّة أنه يساعد في تخفيف التهابات المفاصل والركبة وآلام الغضاريف.
يحتوي السمسم نسبة جيدة من المعادن التي تقوي العظام والعضلات وتحمي من الهشاشة مثل الكالسيوم والمغنسيوم والزنك.
كمية الألياف في السمسم تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتخفيف الاضطرابات الهضمية.

فوائد السمسم للعظام:
فوائد السمسم المحمّص لن تصدقوا مدى أهميّته! إذ تتميّز بذور السمسم بغناها بالعناصر الغذائية التي تدعم العظام الصحية مثل الكالسيوم والمغنسيوم والمنغنيز والزنك، ولكن يفضّل تناولها غير مقشورة لأنَّ الكالسيوم متركز بشكل أكبر في القشرة، ويفضل نقعها أو تحميصها لتقليل كمية الأوكسالات التي تؤثر على امتصاص المعادن.

فوائد السمسم للمفاصل:
يحتوي السمسم المعادن التي تدعم صحة العظام والمفاصل وليس هذا فحسب بل يتمتع أيضاً بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ربما يلعب دوراً في الحماية أو التقليل من فرص الإصابة بالتهابات المفاصل، وكيفية علاج هشاشة العظام بالاكل وأطعمة بمفعول سحري!
تحتوي بذور السمسم على السيسامين الذي يلعب دوراً هاماً في حماية الغضاريف والعظام كما أوضحت بعض الدراسات.
أجريت دراسة على بعض الأشخاص المصابين بخشونة الركبة لمدة شهرين، تناول بعضهم 5 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المطحون مع نظامهم الغذائي وبجانب العلاج الدوائي بشكل يومي.
لاحظ الباحثون انخفاض نسبة الالتهاب لديهم بنسبة تزيد عن 60% مقارنة بالمجموعة الأخرى التي لم تتناول بذور السمسم حيث انخفض التهاب المفصل بنسبة 22% فقط، ممّا يوضح أهمية السمسم وتأثيراته المضادة للالتهابات بجانب العلاج الدوائي وليس بديلاً عنه.

فوائد السمسم للأعصاب:
السمسم غنيٌّ بمجموعة فيتامين (ب) التي تلعب دوراً ممتازاً في تقوية الأعصاب والحماية من اعتلال الأعصاب حيث يحتوي فيتامين ب1 وب3 و ب6 بالإضافة لمكوناته المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، ويمكن إعتباره أفضل مكمل غذائي بعد سن الخمسين ضروري لصحتكم تناولوه كلّ صباح.

.

.
موقع أطيب طبخة